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漁品軒-
マナガツオビーフン
台湾の心旅行 : 最初のエピソード基隆ルート
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◎ 漁品軒-マナガツオビーフン - 基隆市中正區北寧路71號
 
 

碧砂漁港にある漁品軒は食通に愛され続けているシーフードレストランで、わけてもマナガツオビーフンは一番人気の料理ですが、この定番料理をより多くの人に知ってもらおうと、食品加工技術を駆使して魚の味を中に閉じ込め、台湾で最初の即席マナガツオビーフンを開発しました。

カップの中には本物のマナガツオの肉が入っており、お湯を注いで三分で出来上がり。汁の多いマナガツオの肉、こしの強いビーフン、漁品軒独自のスープが見事に溶け合って、食べる人を満足させてくれます。これぞ基隆を代表する海の味、しかもほかの場所では手に入らないギフトアイテムです。

 
 

















             

 
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